Mikroviļņu krāsns vai krāsns: salīdzinām un izvēlamies

Īsumā: vai jūs vēlaties gatavot ātri, ekonomiski un bez liekām kustībām, vai tomēr jums patīk eksperimentēt ar cepšanu un sarežģītiem ēdieniem? Atbilde uz jautājumu “ko izvēlēties, mikroviļņu krāsni vai cepeškrāsni” ir atkarīga ne tikai no virtuves un budžeta, bet arī no jūsu paradumiem, dzīvesveida un kulinārajām ambīcijām.

Ja jau meklējat tehniku, apskatiet piedāvājumu un specifikācijas pēc saites: mikroviļņu krāsnis.

Bet tagad — godīgi, bez reklāmas un klišejām.

Ko prot mikroviļņu krāsns un kāpēc tā ir tik populāra

Mikroviļņu krāsns — tas ir ātrums un vienkāršība. Uzsildīt zupu, atkausēt gaļu, pagatavot ātras vakariņas, ar to tā tiek galā lieliski. Galvenās priekšrocības:

- Ātra uzsildīšana. Tēja vai ēdiens sasilst minūtes laikā, un nav jāgaida.

- Mazāks enerģijas patēriņš īsos ciklos, salīdzinot ar cepeškrāsns uzsildīšanu.

- Kompakta un viegli uzstādāma — uzliec uz galda un lieto.

- Mūsdienu modeļi piedāvā grilu, cepšanu un pat gatavošanu tvaikā — funkcionalitāte pieaug.

Tomēr ir nianses, par kurām pārdevēji klusē. Mikroviļņu krāsns neveido kraukšķīgu garoziņu un ne vienmēr vienmērīgi uzsilda ēdienu, ja neizmanto pareizos traukus. Tā ir ideāla tiem, kas novērtē laiku un praktiskumu, bet nav domāta tekstūru un karamelizācijas cienītājiem.

Ko prot cepeškrāsns un kāpēc to ir grūti aizstāt

Cepeškrāsns, tas ir par garšu un tehniku. Ja vēlaties vienmērīgi izcept pīrāgu, kraukšķīgu vistu vai maizi ar zeltainu garoziņu, bez krāsns būs grūti. Galvenās priekšrocības:

- Vienmērīgs, sauss karstums — cepšanai tas ir vissvarīgākais. Karamelizācija, garoziņa un tekstūra rodas tieši šeit.

- Liels tilpums — iespējams gatavot vairākus ēdienus vienlaikus.

- Konvekcija un grils nodrošina precīzu kontroli pār gatavošanās kvalitāti.

- Profesionālas metodes: lēna cepšana zemā temperatūrā, lieli gaļas gabali, deserti ar vienmērīgu struktūru.

Mīnusi arī ir: ilgs uzsildīšanas laiks, lielāks elektroenerģijas patēriņš, un mazās virtuvēs krāsns var būt pārāk apjomīga. Bet, ja jums patīk gatavot nopietni, tā noteikti atmaksāsies.

Kur mikroviļņu krāsns ir nepārspējama

Būsim reālisti, ikdienas situācijās mikroviļņu krāsns ir karaliene.

Piemēri:

- Ātras pusdienas darbā vai mājās.

- Produktu atkausēšana pirms cepšanas.

- “Momentāni” ēdieni: omlete krūzē, cepti kartupeļi 10–15 minūtēs.

- Laika ekonomija ģimenēm ar saspringtu grafiku vai studentiem.

To izvēlas birojiem, mazām virtuvēm vai dāvanā jauniešiem. Ja galvenais ir ātrums un ērtība, šī ir jūsu izvēle.

Kur cepeškrāsns ir neaizvietojama

Ir ēdieni, kur mikroviļņu krāsns nespēj sacensties:

- Cepumi, pīrāgi, maize — nepieciešama stabila karstuma vide.

- Lieli gaļas gabali ar garoziņu un vienmērīgu izcepumu.

- Daudzslāņaini ēdieni: lazanjas, sacepumi, sarežģīti deserti.

- Kad svarīgs ne tikai garšas rezultāts, bet arī izskats un tekstūra.

Ja jums patīk gatavot lēni un baudīt procesu, cepeškrāsns būs jūsu labākais sabiedrotais.

Kompromisi un hibrīdi: kad gribas visu uzreiz

Šodien tirgū ir daudz kombinēto risinājumu, mikroviļņu krāsnis ar konvekciju un grilu, iebūvējamie modeļi ar paplašinātiem režīmiem. Tās ne vienmēr aizstāj pilnvērtīgu profesionālo krāsni, taču spēj nosegt lielāko daļu ikdienas vajadzību.

Padomājiet tā:

- Vienistabas dzīvoklim, kur gatavo reti, ideāla ir multifunkcionāla mikroviļņu krāsns.

- Ģimenei, kas mīl cepšanu, — atsevišķa cepeškrāsns un, ja vajag, neliela mikroviļņu krāsns.

- Tiem, kas gatavi maksāt par universālumu — kombinētais modelis ar konvekciju ir laba izvēle.

Kā izvēlēties: praktisks kontrolsaraksts

- Izmērs un tilpums: cik vietas virtuvē un kādi trauki tiks lietoti.

- Funkcijas: vai nepieciešams grils, konvekcija, tvaiks, sensors.

- Jauda un energoefektivitāte: lielāka jauda = ātrāka gatavošana, bet arī lielāks patēriņš.

- Trauki un materiāli: ne viss ir piemērots mikroviļņu krāsnīm — pārbaudiet norādes.

- Tīrīša-nas ērtums: noņemams šķīvis, īpašs pārklājums, ērti vadības paneļi.

- Budžets un serviss: garantija un servisa pieejamība ir būtiska ikdienas tehnikai.

Biežākās kļūdas un kā no tām izvairīties

- Pirkt mikroviļņu krāsni “visam” un cerēt, ka tā aizstās cepeškrāsni — kļūda.

- Izvēlēties jaudīgu cepeškrāsni, nepadomājot par ventilāciju un vietu — arī kļūda.

- Nepārbaudīt reālos izmērus — attēli katalogos maldina.

- Aizmirst par tīrīšanas ērtumu — tas kļūst kaitinoši ikdienā.

Īsumā — ko atcerēties

Mikroviļņu krāsns nozīmē ātrumu, vienkāršību un kompakumu. Cepeškrāsns — kontroli, tekstūru un profesionālu rezultātu. Kombinētie modeļi apvieno abus, taču universālas atbildes nav, ir tikai pareizā ierīce tieši jūsu vajadzībām.
Izvēlieties pēc tā, kā jūs gatavojat 90% laika:

- ātra uzsildīšana un vienkārši ēdieni — mikroviļņu krāsns;

- cepšana, cepetis un kulinārijas izaicinājumi — cepeškrāsns.

Un atcerieties: laba tehnika kalpo ilgi, ja to lieto ar rūpību.