Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Нет пророка без порока.
Даниил Хармс, русский писатель и поэт
Latviannews
English version

Луковый Тарт Татен

Поделиться:
Сегодня на нашем столе - Луковый Тарт Татен.

✔️рисовая мука - 1/2 стак.

✔️ячменная мука - 1 стак.

✔️тыквенная мука - 1/4 стак.

✔️натуральный йогурт - 1/2 стак.

✔️соль - по вкусу

Для начинки :

✔️красная луковица - 2 шт.

✔️тёртый сыр - 40 г.

✔️оливковое масло - по вкусу

✔️соль - по вкусу

✔️специи - розмарин, шалфей, тимьян

Перемешиваем все сухие ингредиенты, добавляем йогурт и ещё раз хорошо перемешиваем. Из теста формируем шар. При необходимости регулируем густоту, добавив 1-2 ст.л. йогурта.

Очищаем и нарезаем кольцами лук. Застилаем форму для выпечки пергаментом. Добавляем масло, соль и ароматные травы.

Раскладываем кружочки лука так, чтобы покрыть всю поверхность, не оставляя пространства. Сверху добавляем тёртый сыр. Раскатываем тесто, накрываем наш пирог, защипываем края.

Выпекаем при 190 град. 30-35 мин.

После приготовления достаём Тарт Татен из духовки, накрываем тарелкой и переворачиваем. Делаем несколько постукиваний вилкой, поднимаем форму, аккуратно снимаем бумагу для выпечки.

Готовый пирог хорош как в горячем, так и в тёплом виде.  

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме

07-12-2023
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
<<Открытый Город>>
Архив журнала "Открытый город" «Открытый Город»
  • Журнал "Открытый город" теперь выходит только в электронном формате на портале www.freecity.lv 
  • Заходите на нашу страницу в Facebook (fb.com/freecity.latvia)
  • Также подписывайтесь на наш Telegram-канал "Открытый город Рига онлайн-журнал" (t.me/freecity_lv)
  • Ищите нас в Instagram (instagram.com/freecity.lv)
  • Ежедневно и бесплатно мы продолжаем Вас информировать о самом главном в Латвии и мире!