Лазанья с индейкой

Сегодня мы готовим лазанью с индейкой.

✔️листы для лазаньи - 5-6 шт.

✔️луковица - 1 шт.

✔️томатная паста - 500 г.

✔️фарш из индейки - 500 г.

✔️рикотта - 450 г.

✔️чеснок - 2 зубчика

✔️пармезан - 50 г.

✔️яйцо - 1 шт.

✔️моцарелла - 450 г.

✔️соль, перец - по вкусу

✔️петрушка

Смазываем форму для запекания маслом. В сковороде на среднем огне разогреваем масло. Выкладываем мелко порезанный лук и обжариваем 5 мин. Добавляем томатную пасту и фарш. Готовим, помешивая, 6–7 мин., пока мясо не перестанет быть красным. Приправляем солью и перцем и готовим, помешивая, около 20 мин. Отдельно смешиваем рикотту с измельчённым чесноком, тёртым пармезаном, рубленой петрушкой, яйцом, солью и перцем.

Дно большой формы для запекания смазываем тонким слоем мясного соуса.

Сверху раскладываем часть листов для лазаньи, слегка накладывая их друг на друга. Смазываем частью сырной массы, её покрываем частью мясного соуса, а сверху помещаем часть тёртой или нарезанной моцареллы. Покрываем листами для лазаньи и повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты. На самом верху должна быть моцарелла. Запекаем лазанью в духовке, разогретой до 190 град. примерно 35 мин.  

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме