Таратор — болгарский холодный суп

Сегодня мы готовим таратор — болгарский холодный суп.

1. Берём 2 огурца, трем на крупной тёрке.

2. Добавляем зубчик чеснока (да-да, один — не три).

3. Шинкуем укроп — не жалеем, лето же.

4. Заливаем 500 мл натурального йогурта + 100 мл холодной воды.

5. Солим, перчим, капаем ложку оливкового масла.

6. Хочешь по-богатому — добавь грецкие орехи.

7. Всё перемешиваем и в холодильник на 20 минут (ты тоже можешь туда, если жара).

Подаём холодным, с ложкой, любовью и лёгким балканским акцентом.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме