Творожный пирог из лаваша с ягодами

Творожный пирог из лаваша с ягодами - легкий, нежный, как твои воскресные планы.

Ингредиенты:

Лаваш (тонкий) – 2 листа (если третий остался — съешь как чипс ????)

Творожный сыр – 150 г (не пожалей себе вкусного)

Творог (нежирный) – 200 г (будет пышненько, как надо)

Йогурт (натуральный) – 150 г (не клубничный, мы тут за чистоту жанра)

Яйца – 2 шт. (проверить, не танцуют ли)

Сахар – 1–2 ст. л. (по вкусу и настроению)

Ванильный сахар – 1 ч. л. (а можно и просто капля волшебства)

Ванильная эссенция – ½ ч. л. (по желанию, если хочешь аромат как в детстве)

Ягоды – горсть (чем больше, тем ягодистее)

Масло – чуть-чуть, для формы (иначе пирог скажет: “не отлипну!”)

Как готовим (и улыбаемся):

1. Рвём лаваш на куски. Серьёзно, просто руками — идеально хаотично. Скидываем в большую миску.

2. Делаем крем: смешиваем всё вкусное — творожный сыр, творог, йогурт, яйца, сахара и ванильки. Взбиваем, как будто это утренний заряд бодрости.

3. Заливаем лаваш этой ароматной смесью. Перемешиваем, чтобы всё промокло и подружилось. Пусть постоит пару минут — пускай “впитывает атмосферу”.

4. Готовим форму: чуть масла — и всё, можно считать, форма уже довольна.

5. Выливаем всё в форму, красиво распределяем, не забывая, что мы тут почти художники.

6. Украшаем ягодами — тут главное не съесть половину в процессе. Хотя… ладно, можно.

7. Ставим в духовку на 180°С, 30–35 минут. Идём нюхать аромат счастья, который скоро наполнит всю кухню.

8. Даем остыть (хотя сложно — уже хочется кусочек). Нарезаем. Наслаждаемся. Повторяем завтра.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме