Творожно-яблочное печенье

Сегодня мы готовим творожно-яблочное печенье.

Ингредиенты

яйцо — 1 шт.

соль — 1/4 ч. л.

сахар — 80 г

растительное масло — 50 мл

творог кисломолочный — 250 г

яблоки — 1–2 шт.

цедра лимона — с 1 лимона

лимонный сок — из 1/2 лимона

мука — 250 г

разрыхлитель — 1 ст. л.

Как готовим

1. Яйцо, сахар и соль перемешиваем до растворения сахара.

2. Добавляем масло и творог, хорошо перемешиваем (зернистый творог можно пробить блендером).

3. Яблоки очищаем, режем кубиком или натираем, добавляем в массу вместе с цедрой и лимонным соком.

4. Муку смешиваем с разрыхлителем, вводим в тесто и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто.

5. Формируем печенья, выкладываем на пергамент и выпекаем при 180 °C 18–20 минут до лёгкой румяности.

А дальше — чай, разговоры и удовольствие от простых домашних радостей. 

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме